はつまる

7月中旬～下旬

幸水より20日程度早く成熟する極早生品種で、果形は円形で果重は330ｇ程度。果皮は黄赤褐色に大きな果点が特徴的で、果面の滑らかさは程々です。果肉は黄白色で、渋みがなくて果汁が多いので、お早めにお召し上がりください。

幸水(こうすい)

7月下旬～8月上旬

幸水は緑色の果皮にうすい茶色が混じるような中間色タイプで、ややまだらな感じの物が多い。形はやや扁平気味の球形で、お尻の窪みが深いのも特徴です。果肉は軟らかく、多汁で甘味が強く感じられます。

新世紀(しんせいき)

8月初旬～中旬

青梨の代表品種です。大きさは300gくらいできれいな球形をしていて、青みを残した黄色です。果皮は薄く、梨の中では最もみずみずしく多汁で、糖度は高くありませんが上品な甘さを備えたさわやかな味わいです。

彩玉(さいぎょく)

８月中旬～９月上旬

県育成品種であることを活かし、生産は埼玉県内に限定されています。まさに 埼玉ブランド の梨。大きさ と 甘さ が特徴で、大玉でしっかりとした歯ごたえ。糖度13度から14度でとても甘い梨です。

豊水(ほうすい)

８月下旬～９月中旬

豊水は平均の重さが500g以上で幸水より少し大きめ。果形は円形で、やや腰高傾向。表皮は全体に黄金色に色付き、全体に均一な果点コルクがみられます。果汁が多く、非常に糖度が高く、その分酸味も伴い、全体として濃厚な味わい。

秋麗(しゅうれい)

9月初旬

背が低めでやや扁平な形をしていて、大きさは平均３５０ｇ前後です。果実の表面は無袋栽培の場合全体にサビが出ます。糖度がとても高く、食べた時にほとんど酸味が感じられないため柿にも似た濃厚な甘さを感じます。

あきづき

９月中旬～10月中旬

果実は大きめで、果肉は緻密で柔らかく、二十世紀梨を思わせるほど多汁。糖度は12度～13度が多く、酸味は少なくその分甘みが強く感じられます。秋に収穫され、形が月のように丸い事から「秋月」と書かれることも。

新高(にいたか)

9月中旬～10月中旬

サイズは500g以上で、大きなものでは1kgにもなります。みずみずしい食感で風味豊かな甘さを持ち、酸味は少なめ。特に高知県など温暖な土地で栽培されたものは糖度が高いようです。

かおり

9月中旬～10月初旬

丸みがありお尻がしっかりしていて、重みを感じるものを選びましょう。果汁をたっぷりふくんでいるものは重量感があります。また、かおりは青梨なので果皮が緑色ですが、熟すにつれて少し黄色みがかってきます。

長十郎(ちょうじゅうろう)

9月中旬～10月初旬

味がよくて多産だったので一躍人気品種になりましたが、生産量はわずかとなった今も根強いファンに愛されています。肉質はやや硬めで、ほどよい甘味がありみずみずしさのある梨です。サイズは250～300gくらいす。

南水(なんすい)

9月下旬

南水の果実は３６０ｇ前後で、少し扁平な形をしています。果皮の色は赤梨らしい黄赤褐で、表面には密に果点がありますが、触った感じはそれほどざらついてはいません。果肉は乳白色で果汁が多く、１４～１５度と糖度がとても高くなるのに対し、酸味は少ない品種です。

甘太(かんた)

10月初旬

「新高」と同じ時期に出回る晩生種で果皮が少し黄緑色。大玉で果肉がやわらかく、高糖度でほどよい酸味も含んでいるのが特徴。とても甘く、やさしい酸味もあって風味は良好、果肉ソフトで果汁をたっぷり含んでいてジューシーです。

王秋(おうしゅう)

10月下旬～11月上旬

果形は楕円から倒卵形でやや縦長の形。果肉は白く緻密でとてもみずみずしく、歯ざわりは柔らかい。甘みにやさしい酸味が加わり、さっぱりとした上品な味。貯蔵性が高く室内でも１カ月以上、冷蔵庫で３ヶ月保存可能。

梨パウンドケーキ

梨のピューレを使用したパウンドケーキ。梨ならではのジューシーな生地は、しっとりとしていて芳醇な梨の香りがする逸品です。口溶けが良く、爽やかさな後味が癖になる美味しさです。他のお菓子とのセットのギフトボックスは、贈答用としても喜ばれます。

プレミアム梨パウンドケーキ

生地に彩玉のピューレと、カットした彩玉のドライ梨を練りこんだ上品で梨の甘みの強い深みのある味わいのパウンドケーキです。「梨パウンドケーキ」とは一味違う、凝縮された贅沢な美味しさをお楽しみただけます。ギフトセットでご用意できます。

梨ゼリー

なしやさんの美味しい梨のピューレを使用してゼリーに仕上げました。プルっとした触感で触感のしっかりしたゼリーは、子どもから大人まで美味しくお召し上がりいただけます。梨の美味しさを改めて知る事ができます。ギフトセットでご用意できます。

梨こんにゃくスティックゼリー

大人気の梨ゼリーが手軽に食べやすくなりました。よりしっかりとした食感のゼリーは、スティックタイプで食べきりサイズ。1袋5本入で、ご満足いただけるセットです。本物の味を楽しめる美味しいお菓子です。

梨のぴくるす

東松山のなしやさんと、深谷のつけもの屋さんがコラボレーション。贅沢にカットした美味しい梨を、プルーン酢と赤ワインで更に美味しく漬けました。 ほのかに香る赤ワインの風味が洋食とも相性が良く、控えめな酸味のぴくるすで、とても食べやすいひと品です。

梨の甘露漬け

なしやさんの美味しい梨をはちみつと越生の梅の日本酒を隠し味に使い、レモン果汁も加え漬けました。 梨の歯応えはそのままに、懐石料理の甘味をヒントにしたシロップは、最後の1滴までお楽しみいただける新感覚漬物スイーツです。